智红宁 高级讲师 宁夏生态工程学校
2013年12月6日
杏树的生长结果习性：
根系入土较深。幼龄杏树生长特别旺盛，定植后5～6年内，条件适宜时，新梢年生长量可达2米以上，扩冠迅速，长势健壮，因地下根系庞大，所以在短期内，地上部也可形成较大的树冠，因而有利于早期丰产。
杏树的枝条：
按其功能的不同，可分为生长枝和结果枝。
生长枝因长势不同，又可分为发育枝和徒长枝。
杏树的结果枝，按其长度可分为长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。
长度30厘米以上者，为长果枝；15～30厘米为中果枝；5～15厘米为短果枝；5厘米以下为花束状果枝。
中果枝生长充实，花芽质量好，且多复花芽，是主要结果枝，结果枝在结果的同时，顶芽还能形成长度适宜的新梢，成为第2年的新结果枝，以保持连续结果的能力；
短果枝和花束状果枝，多为单花芽，发枝能力比较差，寿命也较短。
幼树和初果期树，中、长果枝较多，老树和弱树，短果枝和花束状果枝较多。欧洲品种中、长果枝较多，而中国原产品种短果枝和花束状果枝较多。
叶芽早熟，萌发力强，成枝力弱。杏树叶芽具有萌发力强，成枝力弱的特性。一般1年生枝缓放以后，除枝条基部几个芽不萌发外，其余大部分叶芽都能萌发，但长成长枝的能力很弱。这种特性与品种、树龄、树势及肥水管理水平有关。
杏树的花芽为纯花芽。芽的着生方式有：单生芽和复生芽两种。
各节内着生1个芽的为单芽；着生2或3个芽的为复芽。
有时1个花芽和1个叶芽并生，也有的中间为叶芽、两侧为花芽的3芽并生。
一般长果枝的上端以及短果枝各节的花芽为单芽，其他枝的各节多为复芽。单芽，复芽的数量、比例，着生部位与品种、营养及光照有关。
杏树的花为两性花。根据花器官的发育程度，形成了4种类型的花：一是雌蕊长于雄蕊；二是雌、雄蕊等长；三是雌蕊短于雄蕊；四是雌蕊退化。前两种花，可以授粉、受精、坐果，称为完全花；第3种类型的花，有的也可以授粉，但不一定能受精，坐果能力很差，有的在盛花期便开始萎缩，失去受精能力；第4种花，不能授粉、受精，也不能坐果，称为不完全花。有的年份或杏园，出现花开满树并不结果或很少结果的现象，就是后两种花所占比例太大的缘故。
4种不同类型花的多少，与品种、树龄、树势、营养及栽培管理水平密切相关。欧洲品种退化花的比例小，而中国品种退化花的比例大。在同一品种中，老树、弱树、管理粗放或放任不管的树，退化花的比例相对较大；
为减少退化花的数量，应在加强土肥水综合管理和病虫害综合防治的基础上，通过修剪调节，增强树体长势，增加完全花的数量。
杏树枝条的生长能力和更新能力，比其他核果类树种强。
杏树的潜伏芽寿命长，利于更新复壮。
升温期管理：
1.升温时间 升温在满足需冷量，解除自然休眠以后开始。从地理纬度讲，越往北（纬度越高）升温时间越早。一般在12月～1月开始。
2.升温原则 从开始升温到开花温度要逐渐上升，杏的大部分品种需40～50天。开花期的适宜温度为10～20℃，升温过快，容易造成性器官发育不良，降低坐果率。土温滞后于气温形成“先叶后花”现象。
升温可分以下几个阶段：第一阶段，拉起2/5草帘，棚温保持8℃～12 ℃，持续5d天）；第二 阶段：拉起2/3草帘 ，棚温保持10℃～15℃，续3～4d（天）；第三阶段：拉起4/5草帘，棚温保持10℃～20℃，保持2～3d（天）；第四阶段：将草帘全部拉起，棚温白天控制在20℃～25℃.夜间7℃～10℃，直至开花。
3. 湿度 升温期间的湿度可以高一些，空气相对湿度70～80%以上。为了不使棚内湿度降低，调控温度不要采取放风，应采用控制揭盖草苫的数量来完成。应铺地膜，减少土壤水分蒸发，降低空气湿度。如地温较低，铺地膜的时间可提早到升温前期。
1月20日扣棚升温后，通过对日光温室内外金太阳杏花期物候的观察，观察结果汇总于表3。
从表3可以看出，温室大棚杏的始花期为2月21日，而露地杏的始花期为3月25日，始花期相差33d；日光温室内金太阳杏的花期持续了9d，而露地金太阳杏的花期持续了5d，日光温室栽培条件下，金太阳杏的花期较露地延长了4d。
温室大棚杏的开花顺序与露地相似，花束状果枝先开，然后是短果枝、中果枝，最后是长果枝；同一果枝上，中部花先开，然后向两端推移，二、三次枝上的花开放略晚一些，各类型果枝花期的持续时间正好与开花顺序相反。
长果枝花型比较分析:
从被选单株树冠中上部选取30厘米以上长果枝2枝，根据雌蕊发育状况的4种类
型，分别调查不同花型的数量，得到日光温室与露地长果枝花型统计结果(见表4)。
从4种花型比例来看，在日光温室栽培杏树的长果枝上，♂<♀的花所而露地为43%。 ♂ = ♀的花所占比例为14%，而露地为41%。 ♂=♀的花所占比例为11%，而露地为4%。表明日光温室杏在长果枝上花的发育质量比露地杏差，雌蕊退化率也高于露地杏。
在温室中，♂>♀的花所占比例达到51%，而露地杏仅，为13%。由于♂ > ♀花的柱头受到了众多雄蕊的遮挡，大大降低了柱头自然授粉的机率，所以，辅助授粉应是提高温室杏长果枝座果率的有效措施;从完全花所占比例来看，温室杏在长果枝上完全花所占比例仅为露地杏的不到1/2，说明日光温室杏在长果枝上座果率显著低于露地杏。
中果枝花型比较分析:
从被选单株树冠中上部选取15一30厘米之间的中果枝2枝，分4种类型调查雌蕊发育状况，可得到日光温室与露地中果枝花型统计结果。
在中果枝上，日光温室杏♂ = ♀和♂ < ♀花的比例分别为25%、17%，仅是露地的1/2左右。日光温室栽培的杏树♂ > ♀的花比例占到43%，是露地杏树的5倍。♀ =0花的比例为15%，是露地杏树的3倍。说明日光温室杏在中果枝上花的发育质量较露地差，雌蕊退化率也明显高于露地。从完全花所占比例来看，在中果枝上，日光温室杏树的完全花比例仅为42%，而露地为89%，二者相差1倍。表明日光温室杏树在中果枝上的座果率明显低于露地。
短果枝花型比较分析:
从被选单株树冠中上部选取5一15厘米之间的中果枝2枝，分4种类型调查雌蕊发育状况，统计日光温室与露地短果枝花型调查结果。
由短果枝花型调查结果可知，日光温室杏短果枝♂ =♀和 ♂ < ♀的花所占比例基本相当，露地杏也表现出同样的趋势。在日光温室与露地中， ♀ =0的花所占比例都较小。日光温室中，短果枝上完全花所占比例明显小于露地杏，这与在长果枝、中果枝上完全花比例相似。
花束状果枝花型比较分析:
日光温室与露地花束状果枝花型调查结果。日光温室杏♂ = ♀的花所占比例高于露地杏，这与长、中、短果枝类型，上的分布情况明显不同。露地杏树♀ =0花所占比例高达10%，高于其它果枝类型，说明露地花束状果枝上雌蕊退化率较其它果枝有所提高。日光温室与露地相比， ♀ =0的花所占比例基本接近，这与长、中、短果枝情况有所不同，表明日光温室与露地杏树的雌蕊退化率基本一致。在日光温室中，花束状果枝完全花与不完全花的比例基本相当，而露地中完全花的比例是不完全花的近2倍。表明露地杏花束状果枝花的发育质量好于温室杏，座果率也应高于温室杏。
不同果枝完全花比较分析:
在露地栽培条件下，杏树中果枝和长果枝上完全花比例高于短果枝和花束状果枝，这一结论与高华君[7‘]等人的结论相一致，但在日光温室栽培条件下，杏树短果枝和花束状果枝上完全花比例高于中果枝和长果枝，表明日光温室杏以短果枝和花束状果枝结果为主，修剪时应多留短果枝和花束状果枝，以提高座果率。
杏树的退化花，枝条上部多于中、下部。主要原因是新梢停止生长晚，营养消耗较多，积累较少，组织不充实，花芽分化不良而形成退化花；
而中短果枝，营养生长时间短，停止生长早，营养积累多，枝条组织充实，花芽分化良好，退化花少，坐果率高。因此，中、短果枝是杏树的主要结果枝。
可看出，日光温室与露地栽培杏的花型分布明显不同，在日光温室栽培条件下，杏的完全花比例仅为47%，而露地栽培条件下杏的完全花比例高达80%。日光温室比露地栽培的完全花比例低33%。经分析，它们之间的差异达到极显著水平，表明日光温室栽培杏的座果率低于露地杏。
这一结论揭示了杏树设施栽培中普遍存在的座果率低的根本原因。为了克服这一现象的发生，在设施栽培管理中，要尽量通过树体修剪、喷布多效唑等化学药剂的方法来培养短果枝和花束状果枝，以提高树体的完全花率，为日光温室栽培条件下杏树的丰产、稳产奠定基础。
另外调查时还发现，同一果枝上花着生的不同部位，完全花的比例不同。长果枝、中果枝基部和顶部的完全花少，中部的多;
短果枝上部的完全花多;花数越多的花束状果枝，完全花越少;
着生部位不同的果枝，完全花的比例也不同，树体下部果枝的完全花少，而上部果枝的多，内膛枝的完全花少，而外围枝的完全花多;细枝的完全花少，粗枝的多。
这说明营养状况与花的发育有很大关系。修剪时，应疏除过细、过弱和过密枝，留营养水平高的枝。
露地栽培条件下，不同果枝完全花所占比例由大到小的顺序是中果枝＞长果枝＞短果枝＞花束状果枝：
金太阳杏是以中、长果枝结果为主的观点相一致，但在日光温室栽培条件下，不同果枝完全花所占比例由大到小的顺序则是短果枝＞花束状果枝＞中果枝＞长果枝，这其实就是杏树设施栽培中存在的“满树花，坐果难”的原因所在，所以在设施栽培条件下，要尽量通过物理、化学的方法来培养短果枝和花束状果枝，为日光温室栽培条件下杏树的丰产、稳产奠定基础。
落花规律:
日光温室内，金太阳杏在2月25日进入盛花期，2月26日即开始大量落花。看出，金太阳杏落花期从2月26日一直持续到3月5日，落花高峰为2月28日～3月2日。落花高峰为2月28日～3月2日，这个时期脱落的花大部分是不完全花（图4），3月3日～5日脱落的花中大多为完全花，而这些脱落的完全花中，
有80%表现为雌蕊枯萎，子房基本未发育，说明这些花未授粉或授粉受精不良。
落果规律:
通过对日光温室金太阳杏的落果情况的调查，我们得知日光温室金太阳杏有2次生理落果，第1次生理落果发生在3月3日-3月10日，落果高峰发生在3月6日前后，第2次生理落果发生在4月12日-4月19日，落果高峰发生在4月15日前后。可知，日光温室金太阳杏的第一次生理落果发生在果实生长的第Ⅰ期，也就是果实的第一速生期，第二次生理落果发生在果实生长的第Ⅱ期，也就是果实的缓慢生长期。这一时期正是果实生长的硬核期。
幼果发育期:
1.浇水 此期不宜浇水（施氮肥），尤其禁止灌大水。
2.夏剪 控制枝梢旺长，减少落果。可采用长旺枝摘心，疏除背上旺长枝条或喷200～250倍的多效唑一次。
3.挂反光幕 为提高光照强度，在幼果发育期的前期（落花后）在北、东、西墙上挂反光幕。
4.温湿度 此期的最适气温为20～25℃，最高不超过28℃。空气湿度可适当提高，如过于干旱，可在地面、地膜上喷水以缓解。
自花授粉与异花授粉坐果情况比较:
在铃铛花期和初花期授粉，结合去雄，采用人工点授的方法用小毛刷蘸取花粉抹到去雄的柱头上，两周后调查白花结实和异花结实率。通过分析自花授粉与异花授粉的坐果率，可以看出凯特杏的白花结实能力强，金太阳杏的自花结实能力弱。
自花授粉与异花授粉坐果情况比较:
按照Audergon自花授粉坐果率芝6％为自交亲和，否则为自交不亲和的标准，那么凯特杏为白花结实品种，金太阳杏为自花不结实品种。
采用金太阳杏和凯特杏互相作为授粉品种时，坐果率与白花授粉比较，都有很大提高。进一步证明了设施栽培中合理配置授粉．品种的重要性。
花期管理:
1.花期温度 最适温16～20℃，最高22℃，最低6℃，如温度过高，应使用风口放风调节。
2.湿度 花期棚内相对湿度应保持在40～60%，如湿度大，应把地膜重新铺严，或用加温或放风的办法调节。
3.放蜂及人工授粉 花期放蜂、人工点授是日光温室果树必须实施的重要措施。杏的花器官一般是雌蕊长，雄蕊短。由于棚内空气湿度大，花粉飞翔能力差，即使能自花授粉的杏品种，也不能正常授粉。因此，应放蜂或人工授粉。
放蜂授粉时，每棚放1-2箱蜂，在杏开花前2-3天，将蜂箱搬进棚内锻炼，并在蜂箱门口放一平盘，盘内放少许糖及水，旨在蜜蜂出箱补充营养后上花。蜜蜂在13℃时即可活动，18℃时最活跃。
如无花期放蜂条件，人工点授应进行3～5次。需异花授粉的品种，在进行人工点授时要注意不同品种间交错进行，否则要先采集花粉点授。
4.疏花 在花量大的情况下，要进行疏花，疏花的时间最好在蕾期，原则是疏除树冠中下部受光条件差和晚开的花。对一个结果枝讲，尽量保留中上部花，疏除中下部花。
5.喷硼、喷氮 花期喷硼、喷氮能明显提高坐果率。喷施浓度：硼砂0.2%，尿素0.2%混喷。
温室栽培对杏果实发育阶段的影响:
日光温室金太阳杏的生长可以分为三个时期，第Ⅰ期从3月2日到4月10日，历时40天,这是果实的第一速生期；第Ⅱ期从4月11日到4月30日，历时20天,这是果实的缓慢生长期；第Ⅲ期从5月1日到5月25日，历时25天,这是果实的第二速生期。
露地金太阳杏果实生长的第一速生期是从4月1日到4月30日，历时30天，果实的缓慢生长期从5月1日到5月30日，历时30天。第二速生期从5月31日到6月9日，历时10天。
因此，与露地相比，温室金太阳杏的第一速生期延长了10天，缓慢生长期缩短了10天，第二速生期延长了15天，整个生育期延长了15天。不同栽培条件下金太阳杏的生长发育曲线见图7。
环境因子，尤其是气温能够提前或延迟果实的成熟时间，从而影响果实生育期的长短。
通过对杏果实发育阶段温室内外的气温观测（见表6），我们发现，在果实发育的第Ⅰ阶段，温室内外的温度明显不同，并且温室内具有较低的夜间温度和较大的昼夜温差，由于果实的生长主要发生在夜间，夜间温度的高低就对果实的生长产生明显的影响。
因此，温室内较低的夜间温度是造成温室内杏果实第Ⅰ阶段较长和生长较慢的原因。在第Ⅱ阶段，由于温室内较高的温度，促使果实生长加速，使该阶段持续的时间变短，在第Ⅲ阶段，由于温室内温度低于露地，从而导致了该阶段的延长。
温室栽培对杏果径生长的影响:
不同栽培条件下，金太阳杏果实的生长发育及分析结果见表7，从表7可知：果实成熟时露地栽培的纵径为43.5mm，日光温室栽培的纵径为47.6mm，与露地相比，日光温室栽培的金太阳杏纵径增大了9.4%；露地栽培的横径为39.5mm，日光温室栽培的横径为43.9mm，与露地相比，日光温室的金太阳杏横径增大了11.7%。由此可见，利用设施栽培手段能够提高果实成熟时的大小。
日光温室栽培条件下，第Ⅰ阶段的纵径生长量占成熟时的65％，横径生长量占成熟时的60％。说明第I阶段是杏果实大小的决定性时期。
在第I阶段，日光温室栽培的纵径生长率为0.78mm/d，露地为0.97mm/d，日光温室栽培的横径生长率为0.66mm/d，露地为0.83mm/d，经新复极差测验，该阶段日光温室栽培的生长率显著小于露地。
在第Ⅱ阶段，经检验，日光温室栽培的生长速率与露地并无显著差异，但该阶段的累积生长量则显著小于露地。
温室杏果径与鲜重的关系:
金太阳杏在温室条件下的生长发育过程中，果实的横径、纵径与鲜果重之间存在明显的乘幂回归关系，回归方程分别为：Y=0.42x3.39(r=0.98﹡﹡),Y=0.09z4.23(r=0.99﹡﹡).
果实在生长发育阶段的重量不能直接测量，而其果径则容易测得，通过温室条件下金太阳杏的果径与鲜重的回归关系，间接了解果实的重量，对产量的早期预测、果实发育状况的监控、栽培措施的制定以及环境调控技术的运用都具有非常重要的参考价值。
温室内外杏果实鲜重分布特征:
温室内金太阳杏单果鲜重主要分布在[50,60]g的区间,露地金太阳杏单果鲜重主要分布在[30,40]g的区间;温室内金太阳杏单果鲜重在[10,80]g的区间都有分布,而露地金太阳杏单果鲜重则只分布在[20,50]g的区间内,这说明温室内金太阳杏的大小差异比较大,在栽培管理上需要不断改进,以克服这种现象.以提高温室栽培杏的商品率。
果实发育中后期:
1.撤膜、灌水、铺反光膜 生理落果期过后，约在落花后４周，揭去地膜浇小水，以避免使土温明显下降，在浇水的同时可进行追肥，追肥的种类最好是生物肥（如爱姆冲施王）或N、P、K复合肥。
浇水后在行间铺反光膜以增加光照强度。第二次灌水时间在10天以后进行，可加大灌水量。果实发育期土壤含水量为最大持水量的60～70%。至果实成熟期，可再浇水追肥2次左右。
2.疏果 幼果发育期过后，应尽快疏果定产。
疏果的原则是，树冠上部多留少疏，枝头少疏多留，受光差的部位多疏，结果枝中上部多留，中下部多疏。
一般长果枝留4～6个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1～2个果，掌握每立方米留60～80个果。
3.温度 此期棚内最适温度为25～28℃,最高30℃，最低10℃，昼夜温差保持在10～15℃。
4.草苫和风口的管理 在温度能满足的条件下，揭苫放风的时间可尽量提前，盖苫关闭风口的时间可尽量延迟，以增加光照时间，提高棚内CO2的浓度。
5.提高果实品质 揭去地膜浇水后，应尽快在行间铺反光膜；叶面多次（7～15天一次）喷施效率高无公害的营养元素（如叶面肥）；果实上色期摘除果实周围的遮光的叶片。
6.采收 果实达到可采成熟度时即可采收。分期采收能促进留下的果实进一步发育，提高商品价值。
